干煎龙利鱼

8.5分

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Catherine的私家厨房

难度:难，配方:龙利鱼、苦细叶、秋葵，步骤:1.龙利鱼解冻，洗净，用厨房纸巾洗干 2.龙利鱼段加入10克橄榄油，1小勺 3.玉米粒用水煮熟 4.小红萝卜切薄片

难原味炒锅

龙利鱼 1片、苦细叶若干、小的红萝卜 1-2个、手指胡萝卜 1-2根、秋葵 1-2根、速冻玉米粒适量、橄榄油，盐，黑胡椒，料酒适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

龙利鱼解冻，洗净，用厨房纸巾洗干水份，切成三段

步骤2.

龙利鱼段加入10克橄榄油，1小勺（1tsp）料酒，1克盐，拌匀，腌5分钟

步骤3.

玉米粒用水煮熟

步骤4.

小红萝卜切薄片

步骤5.

胡萝卜一切二和秋葵一起放水煮3分钟，水开后，加入少许盐

步骤6.

把秋葵切小片

步骤7.

炒锅烧热后，放入腌好的龙利鱼，开小火，慢煎，其中不要翻面，鱼肉容易碎，一直煎到鱼肉全部变白，就好了，然后撒上黑胡椒碎

步骤8.

先在盘子上铺上一点苦细叶

步骤9.

最后把鱼肉放在苦细叶上，再装点上所有食材，即可

步骤10.

由于是减脂餐，所以没有更多的酱汁来搭配，基本都是吃原味，龙利鱼本身够鲜嫩，搭配上配菜一起入口，还是很好吃的呢！

步骤11.

我是Catherine，我在这里与你分享美食，分享生活。喜欢我，就赶紧关注我的微信公众号吧！

包含此做法的食谱

玉米黑胡椒龙利鱼苦细叶胡椒鱼肉

窍门配方

干煎龙利鱼

龙利鱼解冻，洗净，用厨房纸巾洗干水份，切成三段

龙利鱼段加入10克橄榄油，1小勺（1tsp）料酒，1克盐，拌匀，腌5分钟

玉米粒用水煮熟

小红萝卜切薄片

胡萝卜一切二和秋葵一起放水煮3分钟，水开后，加入少许盐

把秋葵切小片

炒锅烧热后，放入腌好的龙利鱼，开小火，慢煎，其中不要翻面，鱼肉容易碎，一直煎到鱼肉全部变白，就好了，然后撒上黑胡椒碎

先在盘子上铺上一点苦细叶

最后把鱼肉放在苦细叶上，再装点上所有食材，即可

由于是减脂餐，所以没有更多的酱汁来搭配，基本都是吃原味，龙利鱼本身够鲜嫩，搭配上配菜一起入口，还是很好吃的呢！

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