6.7分
139人已做过
共7图
蚝油秋葵
杜纯纯洁
难度:一般，配方:秋葵、耗油、玉米淀粉、清水，步骤:1.首先将秋葵洗净，去蒂后对半剖开， 2.将洗净剖开的秋葵过水焯熟，放入冰 3.锅中加入适量清水，与蚝油、生抽、 4.取出冷藏的秋葵，修齐尺寸后码入盘
一般
秋葵 150g、耗油 15g、玉米淀粉 1g、清水 少许、绵白糖 1小勺、鸡精 少许、指天椒 1个、白芝麻 少许、食盐 少许、生抽 10ml
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先将秋葵洗净，去蒂后对半剖开，备用
步骤2.
将洗净剖开的秋葵过水焯熟，放入冰水中冷却降温
步骤3.
锅中加入适量清水，与蚝油、生抽、绵白糖、鸡精、食盐混合煮沸，略微熬煮片刻；用少许清水将淀粉调开，加入锅中，使料汁略有浓度，将料汁烧开，离火
步骤4.
取出冷藏的秋葵，修齐尺寸后码入盘中，浇上料汁
步骤5.
成品图
步骤6.
成品图
