7.4分
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东北酸菜炖粉条
小呦呦
难度:一般，配方:酸菜、粉条、排骨、葱姜蒜，步骤:1.切好的酸菜，凉水多投几遍，攥干备 2.排骨放入凉水中浸泡，放姜片，反复 3.绰好的排骨，沥干净水分备用 4.热锅，倒油，倒入葱姜蒜煸炒，放排
一般
酸
砂锅
酸菜 250克、粉条 酸菜的三分之二、排骨 六七块、油盐酱油味素五香粉 各两勺、肉豆寇，桂皮等等香料 有没有都可以、葱姜蒜 适量
步骤1.
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切好的酸菜，凉水多投几遍，攥干备用
步骤2.
排骨放入凉水中浸泡，放姜片，反复换水四五次左右，把血水尽量泡出去，然后锅里凉水放排骨和姜片，放点料酒，煮开
步骤3.
绰好的排骨，沥干净水分备用
步骤4.
热锅，倒油，倒入葱姜蒜煸炒，放排骨翻炒，加生抽，不要炒太久，排骨炒干就无法煮软了
步骤5.
炒酸菜，多炒一会，炒的干一些
步骤6.
砂锅，把菜排骨和酸菜放进去，加满锅热水，大火烧开，小火炖半小时，另外的锅热水煮粉条，粉条基本煮熟
步骤7.
我加了这些调料，还有五香粉，盐，味素
步骤8.
出锅，香的不行啦！
