萝卜粉丝汤

6.3分
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红薯冰_fung话
难度:一般，配方:火腿肠、虾皮、鸡蛋、葱姜蒜，步骤:1.青萝卜半根（我家萝卜巨大那种，用 2.葱姜蒜看自己口味，小葱就放在出锅 3.锅烧热，适量油（我用的花生油，并 4.大火煮开，转小火，放火腿肠，粉丝
一般 家常 炒锅

配方

9种材料
沙窝萝卜（青萝卜啦） 半根（大）、粉丝（细的） 两小捆、火腿肠 1根、虾皮 一小把、鸡蛋 一个、葱姜蒜 看自己喜好、盐 适量、胡椒粉 适量、鸡精 适量

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
青萝卜半根（我家萝卜巨大那种，用量自己掌握╰(*´︶`*)╯），刀功不好，用擦丝器擦成丝（用最粗的擦出来也很细(T＿T)），家常味儿于我而言就是不讲究(´థ౪థ)σ
步骤2.
葱姜蒜看自己口味，小葱就放在出锅前，大葱就放在炝锅时，姜我喜欢切大片便于挑出来(*^ω^*)，大蒜我喜欢用刀压一下不切，虾皮我没洗(Ｔ▽Ｔ)，火腿肠怎么切看自己喜欢我掰的，鸡蛋碗里打散，粉丝用温水泡开，准备工作完毕！
步骤3.
锅烧热，适量油（我用的花生油，并且不记得啥时候学到热锅凉油的方法之后就贯穿了我做饭经验的始终〒▽〒），下葱姜蒜和萝卜丝（对就是这么任性（懒）），炒炒炒个两分钟，放盐，然后倒到煮锅里，当然可以直接在炒锅加水（我家就一个炒锅还等着做别的，所以。。。），凉水就好，要想快点就热水
步骤4.
大火煮开，转小火，放火腿肠，粉丝，虾皮，尝味道，再决定加不加盐，放胡椒粉（白黑都行，我放的白胡椒，量看自己喜欢，我喜欢胡椒味儿多放一些），再煮开，把鸡蛋绕圈打进去，再煮开，放点鸡精（嫌弃可以不放，加水的时候放高汤或者浓汤宝也欧卡），再咕嘟咕嘟就可以出锅啦（还可以出锅前放点麻油也喜欢(இωஇ )），开喝！

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葱姜蒜看自己口味，小葱就放在出锅前，大葱就放在炝锅时，姜我喜欢切大片便于挑出来(*^ω^*)，大蒜我喜欢用刀压一下不切，虾皮我没洗(Ｔ▽Ｔ)，火腿肠怎么切看自己喜欢我掰的，鸡蛋碗里打散，粉丝用温水泡开，准备工作完毕！
锅烧热，适量油（我用的花生油，并且不记得啥时候学到热锅凉油的方法之后就贯穿了我做饭经验的始终〒▽〒），下葱姜蒜和萝卜丝（对就是这么任性（懒）），炒炒炒个两分钟，放盐，然后倒到煮锅里，当然可以直接在炒锅加水（我家就一个炒锅还等着做别的，所以。。。），凉水就好，要想快点就热水
大火煮开，转小火，放火腿肠，粉丝，虾皮，尝味道，再决定加不加盐，放胡椒粉（白黑都行，我放的白胡椒，量看自己喜欢，我喜欢胡椒味儿多放一些），再煮开，把鸡蛋绕圈打进去，再煮开，放点鸡精（嫌弃可以不放，加水的时候放高汤或者浓汤宝也欧卡），再咕嘟咕嘟就可以出锅啦（还可以出锅前放点麻油也喜欢(இωஇ )），开喝！