零奶油超健康

8.4分
110人已做过
困难 烤箱

配方

10种材料
高筋面粉 800G、橄榄 适量、水 3杯、胡椒 适量、盐 两茶匙、糖 适量、酵母粉 两茶匙、橄榄油 适量.多、海盐 适量、迷迭香 适量

做法

20个步骤
步骤1.
将酵母粉加在水中（温水约60CC）让他发酵 五分钟后使用
步骤2.
取一大盆 将粉倒入 加入盐吧 糖（混一混）
步骤3.
将盆中的粉类中间挖出一个洞 将酵母水倒入 还有其他的水，可分几次加入 然后还有少许橄榄油（由中心 往外拌匀 可以用汤匙或是搅拌棒）
步骤4.
橄榄跟橄榄油（哪种都可以）
步骤5.
橄榄油跟迷跌香（一起加入面团）
步骤6.
拌的途中 觉得太干 或是太湿 自行加入粉或是温水
步骤7.
接着将面团移到工作台上，开始用双手去揉他 边揉可以加些橄榄油下去（认真 放感情！）
步骤8.
慢慢会觉得 面团很可爱。（大概柔到一个软Ｑ软Ｑ状态）自己衡量看看（我也是大概抓的）
步骤9.
然后放在大盆钟发酵 在盆撒一些橄榄油 盖上保鲜磨跟布（发酵1.5-2小时）
步骤10.
结果会变超大！然后不要客气！揍下去！继续揉 把空气揉出来～（我中途也会加些迷跌香跟橄榄油）
步骤11.
然后在放在盆中发酵。（30分钟吧）
步骤12.
接着你可以准备烤盘 然后撒橄榄油（大胆的用）然后将面团铺上去 盖过整个烤盘（用圆的或是自己手拉的形状都可以）厚度大概1.5-2公分吧（没有很规定）
步骤13.
然后表面途上橄榄油 用手指去戳 撒上海盐 橄榄油 橄榄 迷跌香 胡椒
步骤14.
烤箱郁热220度 烤20分钟（我是看表面颜色而定）
步骤15.
步骤15
步骤16.
步骤16
步骤17.
步骤17
步骤18.
步骤18
步骤19.
步骤19
步骤20.
步骤20

窍门



别担心橄榄油太油！
大胆的给他加下去吧！这样子外层的酥脆度才够！
海盐跟香料也是加下去吧！

包含此做法的食谱

烤箱烤 酵母粉 橄榄 自己 胡椒 海盐 工作

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网

零奶油超健康
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

零奶油超健康
将盆中的粉类中间挖出一个洞 将酵母水倒入 还有其他的水，可分几次加入 然后还有少许橄榄油（由中心 往外拌匀 可以用汤匙或是搅拌棒）
橄榄跟橄榄油（哪种都可以）
橄榄油跟迷跌香（一起加入面团）
慢慢会觉得 面团很可爱。（大概柔到一个软Ｑ软Ｑ状态）自己衡量看看（我也是大概抓的）
结果会变超大！然后不要客气！揍下去！继续揉 把空气揉出来～（我中途也会加些迷跌香跟橄榄油）
接着你可以准备烤盘 然后撒橄榄油（大胆的用）然后将面团铺上去 盖过整个烤盘（用圆的或是自己手拉的形状都可以）厚度大概1.5-2公分吧（没有很规定）
然后表面途上橄榄油 用手指去戳 撒上海盐 橄榄油 橄榄 迷跌香 胡椒
步骤15
步骤16
步骤17
步骤18
步骤19
步骤20