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超级好吃的网红蛋黄年糕
春野小笼包
难度:一般，配方:糯米粉、粘米粉、咸蛋黄，步骤:1.干料和水揉成不粘手的面团，水的用 2.咸蛋黄碾压细以后加一勺糖继续碾匀 3.咸蛋黄搓成8-10g的剂子，面团 4.手掌抹油，面团剂子按扁，用虎口包
一般
糯米粉 75g、粘米粉 75g、水 125-150ml、咸蛋黄 5个
步骤1.
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干料和水揉成不粘手的面团，水的用量视情况增减
步骤2.
咸蛋黄碾压细以后加一勺糖继续碾匀
步骤3.
咸蛋黄搓成8-10g的剂子，面团搓成20g/个
步骤4.
手掌抹油，面团剂子按扁，用虎口包入蛋黄
步骤5.
整形，放置在抹过油的盘子上
步骤6.
开水下锅煮熟，浮起就好啦
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