南瓜鲜奶酪

6.3分
74人已做过
一般 鲜

配方

5种材料
鲜奶 300cc、南瓜泥 450g、鱼胶片 3片、砂糖 90g、动物性鲜奶油 300cc

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜切块蒸熟去皮压成泥，秤取所需的重量后加入砂糖拌匀。
步骤2.
鲜奶跟鲜奶油倒入小锅中搅拌，小火加热至微温即可。
步骤3.
鱼胶片泡冷开水，溶软后拿起沥干水分，放入锅中，搅拌至鱼胶片完全融化。
步骤4.
接着倒入步骤１的南瓜泥搅拌均匀。想吃细致些的人，拌匀后可过筛以滤掉南瓜泥渣。
步骤5.
倒入器皿中，放入冰箱冷藏至凝固即可食用。

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南瓜鲜奶酪
南瓜切块蒸熟去皮压成泥，秤取所需的重量后加入砂糖拌匀。
鲜奶跟鲜奶油倒入小锅中搅拌，小火加热至微温即可。
鱼胶片泡冷开水，溶软后拿起沥干水分，放入锅中，搅拌至鱼胶片完全融化。
接着倒入步骤１的南瓜泥搅拌均匀。想吃细致些的人，拌匀后可过筛以滤掉南瓜泥渣。
倒入器皿中，放入冰箱冷藏至凝固即可食用。