糖炒柚子皮

6.0分

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笨笨2717

难度:一般，步骤:1.首先将柚子皮切成片（2毫米左右） 2.浸泡大概2一3天，每天早晚挤干水 3.炒前挤干水份 4.可以开始炒了，我用的高压锅，好用

一般高压锅

柚子皮一个白糖200一300克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

首先将柚子皮切成片（2毫米左右）接着放少许盐用力揉搓出柚子皮中的绿色汁液，挤干后放烧开的水中焯烫一下捞出，再挤干水分，用清水浸泡。

步骤2.

浸泡大概2一3天，每天早晚挤干水份换一次清水。

步骤3.

炒前挤干水份

步骤4.

可以开始炒了，我用的高压锅，好用力翻炒一点，锅内放一汤匙的水比较好，放入准备好的柚子皮和白糖，开始大火，糖化了之后改中小火，不停的翻炒，一定不能停，不然会炒糊的，大概炒半小时左右差不多

步骤5.

炒到柚子皮的水份都干了，翻炒时能听到柚子皮触碰锅壁的响声就是可以了

窍门配方

糖炒柚子皮

首先将柚子皮切成片（2毫米左右）接着放少许盐用力揉搓出柚子皮中的绿色汁液，挤干后放烧开的水中焯烫一下捞出，再挤干水分，用清水浸泡。

浸泡大概2一3天，每天早晚挤干水份换一次清水。

炒前挤干水份

可以开始炒了，我用的高压锅，好用力翻炒一点，锅内放一汤匙的水比较好，放入准备好的柚子皮和白糖，开始大火，糖化了之后改中小火，不停的翻炒，一定不能停，不然会炒糊的，大概炒半小时左右差不多

炒到柚子皮的水份都干了，翻炒时能听到柚子皮触碰锅壁的响声就是可以了