4.6分
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起司虾仁比萨
一般
烤箱
步骤1.
先取100克水,加入酵母搅拌均匀。
步骤2.
酵母水加入面粉中稍微和一下,再加入盐与糖,将面团搅拌成均匀无粉粒状,其间视情况再加入剩馀的水。
步骤3.
再加入橄榄油,搅拌约十分钟,使其成为不黏手之面团。
步骤4.
将面团置于容器中,容器上放一条湿毛巾,发面一小时。
步骤5.
将发好的面团拍扁,挤出里面的空气,以桿面棍桿成适合的形状(依烤箱能容纳为准)。
步骤6.
在饼皮上涂上一层番茄酱,再平均铺上凤梨片及虾仁,最后撒上起司丝。
步骤7.
烤箱预热至200℃后,将比萨放入烤20分钟即可。
其实只要能弄出饼皮,那馅料的变化就简单了
