7.0分
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皮塔饼&口袋面包
witchold
难度:一般，电器:烤箱，配方:中筋粉、酵母粉、橄榄油、熟芝麻，步骤:1.所有原料放一起揉成光滑面团，盖盖 2.发酵到2倍大，戳一下不回缩不塌陷 3.烤箱先预热230度，烤盘也要一起 4.0度烤7～8分钟上色即好。眼看着
一般
烤箱
中筋粉 250克、酵母粉 5克（原方7克）、盐 2克（原方5克）、橄榄油 30克、水 160克（根据面粉吸水率调整）、熟芝麻 10克（原方20克）
步骤1.
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所有原料放一起揉成光滑面团，盖盖放温暖处发酵。
步骤2.
发酵到2倍大，戳一下不回缩不塌陷就是发好了。我家室温23度，大概发了1小时30分钟。
步骤3.
烤箱先预热230度，烤盘也要一起预热。面团排气揉一揉，分成6份，滚圆。稍微松弛10分钟。擀成0.5厘米厚的椭圆形饼。
步骤4.
230度烤7～8分钟上色即好。眼看着饼饼在烤箱鼓起来，好神奇！
步骤5.
当当当当！出炉了！不要烤太久，烤太久皮太脆，一切就碎了，成不了口袋了。
步骤6.
切开两半，夹上你喜欢的菜就可以吃了。
步骤7.
白嘴吃也很香的！
