好吃不腻的麻辣肠

6.2分
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北京-毛姐
难度:一般，配方:后臀肩、辣椒粉、花椒粉、五香粉，步骤:1.肉切片后放入所有调料腌制半天，肠 2.灌肠的技巧是灌肠机先转出点肉，然 3.都灌好后，用棉线分段系好，然后每 4.放在窗户外面的阴凉处晾晒一个星期
一般 辣、麻辣 牙签

配方

8种材料
后臀肩 1000克、辣椒粉 10克、花椒粉 10克、糖 20克、盐 20克、五香粉 2克、鸡精 10克、高度白酒 24克

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1肉切片后放入所有调料腌制半天，肠衣也要提前拿出用水最少泡一个小时。
步骤2.
2灌肠的技巧是灌肠机先转出点肉，然后往管壁上套肠衣。因为有肉是非常好套的。
步骤3.
都灌好后，用棉线分段系好，然后每段用牙签扎几下。
步骤4.
放在窗户外面的阴凉处晾晒一个星期，随后放入冰箱冷冻。

包含此做法的食谱

冰箱 冷冻 灌肠 星期

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好吃不腻的麻辣肠
1肉切片后放入所有调料腌制半天，肠衣也要提前拿出用水最少泡一个小时。
2灌肠的技巧是灌肠机先转出点肉，然后往管壁上套肠衣。因为有肉是非常好套的。
都灌好后，用棉线分段系好，然后每段用牙签扎几下。
放在窗户外面的阴凉处晾晒一个星期，随后放入冰箱冷冻。