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窍门配方

雪菜蒸对虾
在市场里挑上好的大对虾。
洗净。
大对虾开背。
去虾的沙筋。
再次用水冲洗干净。
准备好腌雪菜和雪菜汁(最好是自己家腌制的雪里蕻咸菜)
把开好背的对虾里加入料酒、雪菜、雪菜汁,然后上锅蒸,蒸锅水开后蒸3分钟即可!
一份虾肉咸鲜,肥美的美味就完成了。