鲜虾肉丸蔬菜汤

7.2分

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毅志妈咪

难度:一般，配方:五花肉、鲜虾、萝卜、味极鲜，步骤:1.五花肉绞碎、鲜虾去皮去虾线、葱姜 2.肉、萝卜丝、葱姜及鲜虾一起剁细腻 3.入盆加味极鲜和蚝油初步搅拌，再加 4.锅烧水，待水开后手撕白菜头入锅，

一般鲜

五花肉 320G、鲜虾 10只、萝卜 80G、葱适量、姜少许、味极鲜两勺、蚝油一勺、淀粉适量、鸡蛋一颗、白菜头适量、盐适量、香油适量

步骤1.

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五花肉绞碎、鲜虾去皮去虾线、葱姜剁碎、萝卜切丝备用

步骤2.

肉、萝卜丝、葱姜及鲜虾一起剁细腻

步骤3.

入盆加味极鲜和蚝油初步搅拌，再加鸡蛋并根据粘稠度加适量淀粉进行搅拌，达到馅粘稠而不易散

步骤4.

锅烧水，待水开后手撕白菜头入锅，加适量盐煮至再次水开

步骤5.

勺子挖馅，取适量大小滚成肉丸，放入再次水开的锅中

步骤6.

陆续将肉馅用勺团成丸子入锅，待全部完成后，盖锅盖煮3-5分钟至全部肉丸熟透

步骤7.

出锅前滴入三五滴香油，微搅动后出锅

包含此做法的食谱

萝卜丝手撕白菜肉馅肉丸勺子

窍门配方

鲜虾肉丸蔬菜汤

五花肉绞碎、鲜虾去皮去虾线、葱姜剁碎、萝卜切丝备用

肉、萝卜丝、葱姜及鲜虾一起剁细腻

入盆加味极鲜和蚝油初步搅拌，再加鸡蛋并根据粘稠度加适量淀粉进行搅拌，达到馅粘稠而不易散

锅烧水，待水开后手撕白菜头入锅，加适量盐煮至再次水开

勺子挖馅，取适量大小滚成肉丸，放入再次水开的锅中

陆续将肉馅用勺团成丸子入锅，待全部完成后，盖锅盖煮3-5分钟至全部肉丸熟透

出锅前滴入三五滴香油，微搅动后出锅