新疆汤饭

6.1分

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难度:一般，配方:土豆、洋葱、胡萝卜、番茄，步骤:1.和面，鸡蛋盐面粉，一起和，发 2.用料准备好，洗干净。 3.菜切好，原料备好，面发好。 4.倒适量油，花椒和辣子皮炝锅，羊肉

一般

盐适量、土豆 1个、洋葱半个、胡萝卜 1根、番茄 3个、羊肉 500克、面粉适量、蒜 3瓣、花椒适量、姜 5片、香菜适量、青椒 2个、水适量、番茄酱适量、酱油适量、鸡蛋 2个、糖适量、干辣椒 3个、油适量、娃娃菜/白菜（少） 1颗

步骤1.

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和面，鸡蛋盐面粉，一起和，发酵半小时以上。

步骤2.

用料准备好，洗干净。

步骤3.

菜切好，原料备好，面发好。

步骤4.

倒适量油，花椒和辣子皮炝锅，羊肉入锅，炒香倒酱油炒干，放入姜去腥，把菜放进锅中翻炒，顺序：辣子，洋葱，西红柿；倒水，水沸腾后放入切好的土豆丁和胡萝卜丁，加入适量番茄酱，醋，盐，一点点糖。炖开后下面，揪好的面片下锅，水开放入白菜，香菜，蒜。

包含此做法的食谱

西红柿半小时萝卜丁番茄洋葱面片

窍门配方

新疆汤饭

和面，鸡蛋盐面粉，一起和，发酵半小时以上。

用料准备好，洗干净。

菜切好，原料备好，面发好。

倒适量油，花椒和辣子皮炝锅，羊肉入锅，炒香倒酱油炒干，放入姜去腥，把菜放进锅中翻炒，顺序：辣子，洋葱，西红柿；倒水，水沸腾后放入切好的土豆丁和胡萝卜丁，加入适量番茄酱，醋，盐，一点点糖。炖开后下面，揪好的面片下锅，水开放入白菜，香菜，蒜。