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咸肉菜饭
月亮-Riku
难度:一般，电器:电饭锅，配方:大米、小米、咸肉、青菜，步骤:1.大米淘好放入电饭锅，加水（比标准 2.大麦、小米分别简单冲洗后放入电饭 3.咸肉要提前先浸泡一晚去掉多余的盐 4.将煸好的咸肉倒入电饭锅内，加入1
一般
咸
炒锅、饭勺
电饭锅
大米 一杯（150g）、小米 25g、大麦（加工好的） 25g、咸肉 50～60g、青菜 1棵、姜丝 30g、米酒（或日本清酒） 10ml、炒菜用的色拉油 10ml
步骤1.
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大米淘好放入电饭锅，加水（比标准刻度略少一点比较好）。
步骤2.
大麦、小米分别简单冲洗后放入电饭锅，再加100ml水
步骤3.
咸肉要提前先浸泡一晚去掉多余的盐分。
将咸肉表面擦干后切丁，加姜丝，放入炒锅内煸炒至表面略有金黄，关火。
步骤4.
将煸好的咸肉倒入电饭锅内，加入10-15ml的米酒或日本清酒（没有米酒不加也行，不要加黄酒），用饭勺稍稍搅拌均匀，按下煮饭键正常煮饭即可。
步骤5.
咸肉饭煮好后，再开始炒青菜。
炒锅内放一勺油（10-15ml）烧热，把青菜放入油锅内快速煸炒1-2分钟，断生即可。咸肉饭够咸了，炒菜时不用加盐。
步骤6.
青菜炒1-2分钟就好，别炒太烂了。
步骤7.
倒入煮好的咸肉饭内，将米饭和菜兜底翻松拌匀。
再盖上电饭锅盖，焖10-15分钟，就可以开吃啦。
步骤8.
粗粮版【咸肉菜饭】完成。
