微辣咖哩秋葵

6.6分
96人已做过
一般 辣

配方

7种材料
秋葵 12支、水 适量、咖哩粉 2大匙、七味粉 适量、盐 适量、大蒜 4瓣、橄榄油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材的准备很简单。秋葵洗净去蒂头，斜切成三段。大蒜拍扁去皮，切末。市售咖哩粉。
步骤2.
陶锅中倒入橄榄油及大蒜，开中火，将大蒜炒出香气。
步骤3.
大蒜炒香后加入秋葵拌炒约3分钟。
步骤4.
加入咖哩粉拌炒1分钟。
步骤5.
加少许水，煮至滚即可起锅。
步骤6.
最后可洒上一点七味粉提味。

窍门

1、


2、咖哩粉可选用自己喜爱的口味。我的咖哩粉是在印度超市买的，粉末的香味感觉比咖哩块要馨香道地些。

3、我喜欢脆一点的口感所以烹煮时间较短。若喜欢软烂一点的秋葵，在步骤5可以煮久一点。

包含此做法的食谱

简单 橄榄油 橄榄 咖哩 入秋

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微辣咖哩秋葵
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微辣咖哩秋葵
食材的准备很简单。秋葵洗净去蒂头，斜切成三段。大蒜拍扁去皮，切末。市售咖哩粉。
陶锅中倒入橄榄油及大蒜，开中火，将大蒜炒出香气。
大蒜炒香后加入秋葵拌炒约3分钟。
加入咖哩粉拌炒1分钟。
加少许水，煮至滚即可起锅。
最后可洒上一点七味粉提味。