7.9分
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共10图
做为东北人,就要吃酸菜包子
小畅的幸福生活
难度:一般，配方:包子皮:、面粉、酵母、包子馅:，步骤:1.面是昨天就和好的，把材料都加进去 2.葱姜切沫，将材料都到入肉馅中，顺 3.搅至上劲儿(如上图)，搅拌间可以 4.将酸菜沥干水，切成丝或者小块，假
一般
酸
包子皮: 、面粉 600g、温水(牛奶) 300g、酵母 6g左右、南瓜(金黄颜色) 适量、包子馅: 、猪肉+羊肉 250g、酸菜 两袋、鸡蛋 一个、葱姜 适量、盐 少许、生抽、老抽 适量、十三香 2g、香油 少许
步骤1.
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面是昨天就和好的，把材料都加进去，揉至面的表面光滑，我就放进了冰箱。今天拿出来，再揉一下，放到盆里，醒发一下，等待使用
步骤2.
葱姜切沫，将材料都到入肉馅中，顺时针搅拌
步骤3.
搅至上劲儿(如上图)，搅拌间可以加一点水，让肉更细腻
步骤4.
将酸菜沥干水，切成丝或者小块，假如肉馅中
步骤5.
继续搅拌至上劲儿，放置一边
步骤6.
将包子包好后，再醒发一会，再上锅蒸
步骤7.
也可以放入锅中醒发
步骤8.
大约15分钟，期间要自己看看锅内的包子，因为每个人做的可能不一样，要勤看，当包子都发起来了，就差不多好了
步骤9.
超诱人的东北酸菜包子就做好啦～真的好好吃～酸菜的清淡开胃，真的好好吃！
