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窍门配方

鲔鱼魔鬼蛋
在内锅里舖一张沾湿的厨房纸巾, 鸡蛋尖的那头朝下摆放...(有助于蛋黄蒸熟后置于中心)
蒸熟后取出将外壳剥除, 对切后将蛋黄取出...
取一容器放入蛋黄及馅料拌匀...试味道? 依家人喜好做调整...
填入适量馅料, 摆上装饰食材即完成这道夏日料理