冬笋炒腊肉

7.3分
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中古君
难度:一般，配方:腊肉、冬笋、蒜苗、豆瓣酱，步骤:1.食材︱腊肉、冬笋、蒜苗 2.将腊肉入清水中煮30分钟，去除多 3.腊肉切薄片。 4.笋切片后，入沸水中焯烫。
一般

配方

4种材料
腊肉 100g、冬笋 300g、蒜苗 适量、豆瓣酱 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材︱腊肉、冬笋、蒜苗
步骤2.
将腊肉入清水中煮30分钟，去除多余盐分，然后上锅蒸10分钟。
步骤3.
腊肉切薄片。
步骤4.
笋切片后，入沸水中焯烫。
步骤5.
腊肉入油锅翻炒，出油后捞出。
步骤6.
笋片入油锅翻炒。
步骤7.
七成熟时加入少许豆瓣酱、酱油。
步骤8.
加入刚才炒过的腊肉。
步骤9.
起锅前撒适量蒜苗段即可。

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冬笋炒腊肉
食材︱腊肉、冬笋、蒜苗
将腊肉入清水中煮30分钟，去除多余盐分，然后上锅蒸10分钟。
腊肉切薄片。
笋切片后，入沸水中焯烫。
腊肉入油锅翻炒，出油后捞出。
笋片入油锅翻炒。
七成熟时加入少许豆瓣酱、酱油。
加入刚才炒过的腊肉。
起锅前撒适量蒜苗段即可。