7.0分
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年夜饭 年年好事大利汤
味谷
难度:一般，配方:莲藕、蚝豉、红豆、莲子，步骤:1.准备好材料。 2.蚝豉要泡软（花的时间比较长），其 3.猪大脷置沸水中稍滚片刻,刮去衣膜 4.莲藕去皮切块；
一般
猪舌头（猪大脷） 1条、莲藕 500克、蚝豉 50克、红豆 60克、莲子 30克、陈皮 1小块、姜 4片、盐 适量
步骤1.
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准备好材料。
步骤2.
蚝豉要泡软（花的时间比较长），其他材料简单清洗一下即可。
步骤3.
猪大脷置沸水中稍滚片刻,刮去衣膜,再洗净,切块（也可以煲好汤再切）
步骤4.
莲藕去皮切块；
步骤5.
所有材料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗量),武火煮沸后,改为文火煲1个半小时。
步骤6.
关火前调入适量食盐便可。
步骤7.
“年年好事大利”的“莲子莲藕蚝豉煲猪大脷汤”就做好了。
