Name: 坎门特色早餐糯米炊饭
Ingredients: 0糯米; 0猪肉; 0干香菇; 0油条; 0葱; 0腊肉; 0虾皮; 0料酒; 0生抽; 0盐; 0糖

7.9分

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难度:一般，配方:糯米、猪肉、干香菇、油条，步骤:1.糯米浸泡一个晚上，如果没时间要浸 2.干香菇泡发，我为了快一点放了热水 3.猪肉剁成泥末 4.腊肉最好选择这种肥的，切丁，如果

糯米、猪肉、干香菇、油条、葱、腊肉、虾皮、料酒、生抽、盐、糖

步骤1.

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糯米浸泡一个晚上，如果没时间要浸泡4个小时。上锅蒸半个小时

步骤2.

干香菇泡发，我为了快一点放了热水，也可以提早跟糯米同时间放下去泡发，泡发好的香菇水不要倒掉留着。香菇切丁备用

步骤3.

猪肉剁成泥末

步骤4.

腊肉最好选择这种肥的，切丁，如果没有可以用腊肠代替，或者不放，店里是没有放的，是我自创的

步骤5.

热锅热油，肉末炒散了倒入香菇丁跟腊肉丁翻炒片刻，加料酒，生抽继续翻炒均匀

步骤6.

倒入香菇水，如果水不够，加点开水，大火烧开，开始调味，加点生抽，盐，糖，想味道好点可以加味精或鸡精调味，因为是自己家里做吃的，所以我不放味精这些

步骤7.

把蒸好的糯米盛到碗里，浇上肉汤

步骤8.

加点虾皮

步骤9.

把油条切成小段，放上去，加点葱花，再浇上一勺肉汤就可以开吃啦。

坎门特色早餐糯米炊饭