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红烧鲫鱼奶奶秘方:鱼皮不破法
苹果--MM
难度:一般，配方:鲫鱼、生姜、泡椒、老抽，步骤:1.鲫鱼洗净，抹干鱼身上的水分！抹上 2.锅入油烧热，下入生姜爆香 3.放入鱼煎至一面金黄色翻面继续煎至 4.倒入一点点醋、老抽和泡椒，倒入适
一般
泡椒味
鲫鱼 、生姜 、泡椒 、老抽 、盐 、鸡精
步骤1.
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鲫鱼洗净，抹干鱼身上的水分！抹上面粉（奶奶说抹上面粉是关键
步骤2.
锅入油烧热，下入生姜爆香
步骤3.
放入鱼煎至一面金黄色翻面继续煎至金黄色
步骤4.
倒入一点点醋、老抽和泡椒，倒入适量的开水烧开
步骤5.
调入食盐中火焖煮至鱼熟调入一点点鸡精即可
