9.5分
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固元膏
猫咪的快乐食光
难度:困难，电器:烤箱，配方:阿胶、黄酒、黑芝麻、核桃仁，步骤:1.0克阿胶。 2.打成粉。 3.冰糖打成粉。 4.芝麻平铺于烤盘，入预热200度的
困难
不粘锅、保鲜膜
烤箱
阿胶 250克、黄酒 400克、黑芝麻 200克、红枣（去核） 200克、核桃仁 200克、桂圆肉 20克、枸杞子 150克、冰糖 120--180克
步骤1.
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250克阿胶。
步骤2.
打成粉。
步骤3.
冰糖打成粉。
步骤4.
芝麻平铺于烤盘，入预热200度的烤箱，烤制5分钟左右至熟，取出晾凉。
（没有烤箱的亲，可以炒熟哈）
步骤5.
其他材料备齐。
步骤6.
锅里（最好用不粘锅）放黄酒。
步骤7.
然后放入冰糖粉。
（冰糖未打粉的，可以直接放入至熬化为止）
步骤8.
用木铲搅动至烧开。
步骤9.
将火调至小火，放入阿胶粉。
步骤10.
用木铲不停地搅动至挂旗状态。
步骤11.
加入桂圆肉炒2分钟。
步骤12.
加入其余材料。
步骤13.
炒均匀即可关火。
步骤14.
装入放有保鲜膜（便于脱模）的模具内。
步骤15.
压紧后放凉。
步骤16.
盖上保鲜膜，入冰箱冷藏12小时。
步骤17.
取出脱模。
步骤18.
装盘。
步骤19.
切薄片入密封盒保存即可。
步骤20.
成品图。
步骤21.
成品图。
