盆菜

8.8分
110人已做过
番茄锅锅汤
难度:困难，配方:鸡汤、蛋饺、娃娃菜、西蓝花，步骤:1.制作蛋饺勺子抹油，加热 2.加入适量鸡蛋液 3.加热成鸡蛋皮 4.趁鸡蛋液还没全干时加点肉馅进去
困难 砂锅

配方

17种材料
鸡汤 只、蛋饺 、娃娃菜 、西蓝花 、白萝卜 、花菇 、腐竹 、海参 、海虾 、鲍鱼 、瑶柱 、大葱 、酱油 、耗油 、料酒 、盐 、肉馅

做法

27个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
制作蛋饺 勺子抹油，加热
步骤2.
加入适量鸡蛋液
步骤3.
加热成鸡蛋皮
步骤4.
趁鸡蛋液还没全干时加点肉馅进去
步骤5.
包成蛋饺继续加热
步骤6.
做成蛋饺
步骤7.
烧一锅热水，放入盐，油，加入西蓝花焯下水
步骤8.
捞出西蓝花放一边
步骤9.
放点料酒，把海虾放进去
步骤10.
海虾变色后捞出
步骤11.
烧海参 大葱切段
步骤12.
热锅倒入凉油
步骤13.
把葱段放进去爆香
步骤14.
加入泡发好的海参
步骤15.
加入酱油，耗油
步骤16.
再倒入鸡汤，盖上盖子煮会
步骤17.
摆放食材 将整片的娃娃菜铺底
步骤18.
白萝卜切滚到，放入砂锅中
步骤19.
放入腐竹
步骤20.
放入海虾
步骤21.
放入西蓝花，鲍鱼
步骤22.
花菇改刀放入砂锅内
步骤23.
放入瑶柱，蛋饺
步骤24.
捞出海参放入砂锅内
步骤25.
锅中浇入鸡汤，小火慢炖
步骤26.
整体
步骤27.
出锅

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加入适量鸡蛋液
加热成鸡蛋皮
趁鸡蛋液还没全干时加点肉馅进去
包成蛋饺继续加热
做成蛋饺
烧一锅热水，放入盐，油，加入西蓝花焯下水
捞出西蓝花放一边
放点料酒，把海虾放进去
海虾变色后捞出
烧海参 大葱切段
热锅倒入凉油
把葱段放进去爆香
加入泡发好的海参
加入酱油，耗油
再倒入鸡汤，盖上盖子煮会
摆放食材 将整片的娃娃菜铺底
白萝卜切滚到，放入砂锅中
放入腐竹
放入海虾
放入西蓝花，鲍鱼
花菇改刀放入砂锅内
放入瑶柱，蛋饺
捞出海参放入砂锅内
锅中浇入鸡汤，小火慢炖
整体
出锅