蛤蟆炖土豆

7.7分
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拧巴的脑沟回
难度:一般，配方:蛤蟆、葱段、姜片、辣椒，步骤:1.0g的蛤蟆，洗干净用热水烫一下马 2.备好材料 3.土豆事先用油煎一下，避免炖碎！！ 4.锅里加入食用油，放入葱、姜、蒜爆
一般

配方

9种材料
蛤蟆 500g、葱段 一根、姜片 2片、蒜 3瓣、辣椒 1个、小米椒 1个、香菜 适量、农家大酱 1勺、土豆 1个

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
500g的蛤蟆，洗干净用热水烫一下马上加入适量冷水避免脱皮。
步骤2.
备好材料
步骤3.
土豆事先用油煎一下，避免炖碎！！！
步骤4.
锅里加入食用油，放入葱、姜、蒜爆锅。
步骤5.
香气出来后加入大酱，炒至2分钟。
步骤6.
加入事先准备的蛤蟆，加入锅里翻炒。
步骤7.
加入热水淹没蛤蟆。
步骤8.
再加入土豆和辣椒，煮沸！
步骤9.
炖20分钟左右，汤汁稍微收一下，留些汁出锅撒上香菜和小米椒即可食用，配上米饭最好吃不过了。

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蛤蟆炖土豆
500g的蛤蟆，洗干净用热水烫一下马上加入适量冷水避免脱皮。
备好材料
土豆事先用油煎一下，避免炖碎！！！
锅里加入食用油，放入葱、姜、蒜爆锅。
香气出来后加入大酱，炒至2分钟。
加入事先准备的蛤蟆，加入锅里翻炒。
加入热水淹没蛤蟆。
再加入土豆和辣椒，煮沸！
炖20分钟左右，汤汁稍微收一下，留些汁出锅撒上香菜和小米椒即可食用，配上米饭最好吃不过了。