抹茶红豆酥

9.2分
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Mangokitchen
难度:难，电器:烤箱，配方:豆沙，步骤:1.称重备料 2.大麦若叶代替抹茶粉 3.油皮，酥皮，混合好的面团，盖保鲜 4.分5等份。豆馅10等份。
难 酥 保鲜膜 烤箱

配方

9种材料
（水油皮）富强粉 150克、（水油皮）水 40克、（水油皮）黄油 60克、（水油皮）糖粉 40克、 、（酥皮）低筋面粉 85克、（酥皮）抹茶粉（大麦若叶） 5克、（酥皮）植物油 40克、豆沙 250克

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
称重备料
步骤2.
大麦若叶代替抹茶粉
步骤3.
油皮，酥皮，混合好的面团，盖保鲜膜餳面20分钟。
步骤4.
分5等份。豆馅10等份。
步骤5.
水油皮包裹酥皮 一定要包紧 ，全部包完后餳面5-10分
步骤6.
擀皮，成长舌状。
步骤7.
卷起 收口朝上
步骤8.
再擀平
步骤9.
如图，卷起后从中间分割两等份
步骤10.
如图，将分割后的面团横向按扁擀皮
步骤11.
擀皮，包豆馅
步骤12.
装盘
步骤13.
烤箱中间层 上下火 185度 28分钟
步骤14.
晾置

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称重备料
大麦若叶代替抹茶粉
油皮，酥皮，混合好的面团，盖保鲜膜餳面20分钟。
分5等份。豆馅10等份。
水油皮包裹酥皮 一定要包紧 ，全部包完后餳面5-10分
擀皮，成长舌状。
卷起 收口朝上
再擀平
如图，卷起后从中间分割两等份
如图，将分割后的面团横向按扁擀皮
擀皮，包豆馅
装盘
烤箱中间层 上下火 185度 28分钟
晾置