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窍门配方

蓝莓山药
准备食材,山药洗净削皮(切片是为了蒸起来更快变糯)
放到蒸锅(山药一定要选对品种,不然会蒸很久,个人觉得铁棍山药不宜做这道菜)
蒸好的山药捣成泥,加入少许糖
再放入少许黑芝麻(主要是调色)
平铺在盘中
抹上提前调好的蓝莓酱,摆盘即可