7.3分
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快手入味的卤鸡蛋
咖啡因98
难度:一般，配方:鸡蛋、八角、桂皮、料酒，步骤:1.鸡蛋冷水下锅。煮熟后，将外壳拍碎 2.加入拍过的姜块 3.加入适量老抽 4.加入适量生抽和盐
一般
鸡蛋 30个、八角 4个、桂皮 5片、姜 适量、料酒 适量、老抽 适量、生抽 适量、盐 适量、干红辣椒 适量、香叶 适量、花椒 适量
步骤1.
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鸡蛋冷水下锅。煮熟后，将外壳拍碎，另起一锅，加入八角桂皮干红辣椒香叶花椒，与鸡蛋同煮
步骤2.
加入拍过的姜块
步骤3.
加入适量老抽
步骤4.
加入适量生抽和盐
步骤5.
加入适量料酒
步骤6.
水开后煮大约十五分钟
步骤7.
关火，放入容器中，等待两天至入味，中途可以继续烧开一次
步骤8.
放置36小时，我一般都是晚上弄然后第三天早上吃就可以开吃啦，非常入味
