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牛仔骨煮腐竹
会飞
难度:一般，配方:腐竹、香菇、剁椒、小葱，步骤:1.用的是山姆厨房澳洲牛肉（牛仔骨） 2.准备好需要的食材，牛仔骨提前取出 3.牛仔骨切中等大小块，用盐、黑胡椒 4.热锅加入少量橄榄油，牛仔骨放入炒
一般
澳洲牛仔骨 2片约100g、腐竹 20-30g左右、香菇 3-4朵、剁椒 少量（可省）、小葱 少量、盐 适量、生抽 2小勺、黑胡椒 少量、料酒 2小勺、橄榄油 少量
步骤1.
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用的是山姆厨房澳洲牛肉（牛仔骨）
步骤2.
准备好需要的食材，牛仔骨提前取出自然解冻。
步骤3.
牛仔骨切中等大小块，用盐、黑胡椒、料酒、生抽腌制半小时左右。腐竹和香菇提前取出用温水浸泡2小时左右。
步骤4.
热锅加入少量橄榄油，牛仔骨放入炒香，直至变色。
步骤5.
加入浸泡好的腐竹和香菇继续翻炒一会。
步骤6.
加入500ml清水，（没过食材即可）大火烧开，小火慢炖一小时左右。
步骤7.
最后根据口味加入生抽、盐、剁椒等稍煮一会即可出锅，用少量小葱做装饰。
