可能是奇葩系作品——鱼香鱼

6.6分
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陈糖包儿
难度:一般，配方:龙利鱼、葱姜蒜末、绵白糖、米醋，步骤:1.调制鱼香汁儿：料酒，淀粉，糖，醋 2.龙利鱼切成鱼柳或者鱼片，放少许料 3.锅内放底油，爆香葱姜蒜末，仔加入 4.倒入鱼香汁，加热到合适的浓稠度。
一般 鱼香

配方

9种材料
龙利鱼 200克、郫县豆瓣酱 一勺约20克、葱姜蒜末 各5克、绵白糖 20克、米醋 20克、生抽 15克、料酒 少许、白胡椒粉 少许、淀粉 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
调制鱼香汁儿：料酒，淀粉，糖，醋，生抽搅拌均匀备用。
步骤2.
龙利鱼切成鱼柳或者鱼片，放少许料酒，白胡椒粉腌制15分钟。入沸水焯2分钟，等鱼片变白捞出控水备用。（用油滑炒鱼片会口感更好，我这种做法属于低热量版）
步骤3.
锅内放底油，爆香葱姜蒜末，仔加入郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
步骤4.
倒入鱼香汁，加热到合适的浓稠度。
步骤5.
最后倒入鱼肉，轻轻且迅速翻炒均匀出锅（小心鱼肉容易碎）。

包含此做法的食谱

葱姜蒜 龙利鱼 炒鱼片 生抽 胡椒 鱼肉

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可能是奇葩系作品——鱼香鱼
调制鱼香汁儿：料酒，淀粉，糖，醋，生抽搅拌均匀备用。
龙利鱼切成鱼柳或者鱼片，放少许料酒，白胡椒粉腌制15分钟。入沸水焯2分钟，等鱼片变白捞出控水备用。（用油滑炒鱼片会口感更好，我这种做法属于低热量版）
锅内放底油，爆香葱姜蒜末，仔加入郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
倒入鱼香汁，加热到合适的浓稠度。
最后倒入鱼肉，轻轻且迅速翻炒均匀出锅（小心鱼肉容易碎）。