番茄蛋面

6.4分

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小玩子7271

难度:一般，配方:番茄、鸡蛋、芝麻油、面条，步骤:1.先把番茄横纵划两刀口子，烧开一壶 2.撕去表皮，切丁。 3.放少许盐，打散蛋。小葱切小段备用 4.热油，先倒蛋，快熟的时候倒番茄。

一般

番茄 1个、鸡蛋 2个、盐适量、芝麻油 20克、面条 150克、小葱 1根

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

先把番茄横纵划两刀口子，烧开一壶水，尽量能够使开水淹没番茄。静置10分钟左右。(如果不划口子，番茄很难开口)

步骤2.

撕去表皮，切丁。

步骤3.

放少许盐，打散蛋。小葱切小段备用。

步骤4.

热油，先倒蛋，快熟的时候倒番茄。这样炒出来的番茄会裹着一点蛋。(不然蛋和番茄分离开，蛋炒干了，也吸收不了番茄的汁。不入味不好吃。)炒好盛入盘里备用。就用这个锅加水煮面。

步骤5.

面起锅装碗，放点盐，芝麻油，倒入番茄炒蛋，撒上葱花。美美哒番茄蛋面就完成啦。

包含此做法的食谱

芝麻芝麻油番茄小葱葱花蛋面水煮面

窍门配方

番茄蛋面

先把番茄横纵划两刀口子，烧开一壶水，尽量能够使开水淹没番茄。静置10分钟左右。(如果不划口子，番茄很难开口)

撕去表皮，切丁。

放少许盐，打散蛋。小葱切小段备用。

热油，先倒蛋，快熟的时候倒番茄。这样炒出来的番茄会裹着一点蛋。(不然蛋和番茄分离开，蛋炒干了，也吸收不了番茄的汁。不入味不好吃。)炒好盛入盘里备用。就用这个锅加水煮面。

面起锅装碗，放点盐，芝麻油，倒入番茄炒蛋，撒上葱花。美美哒番茄蛋面就完成啦。