7.8分
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乌贼咖哩镶饭
一般
微波炉
佛蒙特咖哩饭 1盒、光合农场凯萨烤鸡沙拉 1盒、牙籤 数根、欧芹parsley 少许、新鲜乌贼 600g、光合农场三色果物 1盒
步骤1.
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食材大集合。新鲜乌贼只需要清干净肚内即可，不用划开肚子，皮的部分视个人习惯而定是否保留。
步骤2.
使用的是佛蒙特咖哩饭，酱汁富有浓郁的蔬果鲜甜感，咖哩是以低温熟成并静置一夜，如此增加香气及口感。
步骤3.
米饭粒粒分明且口感Q弹。
步骤4.
酱汁浓郁且分量很多，先取出约30cc (2tbsp)的量做淋酱汁。
步骤5.
接着将酱汁内的马铃薯、红萝卜及鸡块，以汤匙再切割小块，方便填入乌贼；因食材炖煮火侯到家，这步骤很轻松就能完成。
步骤6.
将酱汁与饭均匀混合。
步骤7.
接着填入新鲜乌贼的肚内，记得只要填8-9分满就好，因乌贼遇热会收缩，若馅料过满会溢出。填好后以牙籤将开口封住，就可送入电锅内，外锅放半杯水，蒸约10mins即可。
步骤8.
预留下的佛蒙特咖哩酱汁，放入微波炉内加热30sec。
步骤9.
将蒸好的乌贼摆盘，淋上酱汁，如要食色加分可洒上少许碎欧芹叶。搭配上凯萨烤鸡沙拉及三色果物，就轻松的完成兼顾蛋白质及蔬果摄取的餐点^^
