肉末茄子拌面

7.2分

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大海中的一只鱼

难度:一般，配方:茄子、猪肉末、味尚拉面、黄瓜丝，步骤:1.先把所有要用到的材料准备好 2.调一个水淀粉 3.先放油（油要放多一点，茄子吸油） 4.再姜蒜末，肉末

一般

茄子 1个、猪肉末 200克、味尚拉面根据个人放量、黄瓜丝半个、绿豆芽适量、姜蒜末适量、蚝油适量、盐适量、淀粉适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

先把所有要用到的材料准备好

步骤2.

调一个水淀粉

步骤3.

先放油（油要放多一点，茄子吸油）

步骤4.

再姜蒜末，肉末

步骤5.

煸炒一会，放茄丁

步骤6.

炒软后，放蚝油

步骤7.

再放入和肉末茄子齐平的水

步骤8.

大火煮一会，放盐，倒入调好的水淀粉（使汤汁变浓稠),就完成啦

步骤9.

接下来煮面，水烧开后，放面条，再放点盐（如果个人好操作的话，建议边做肉末茄子边煮面条，这样的话不会凉）

步骤10.

剩下的水用来煮绿豆芽

步骤11.

面煮好后，夹出放入碗里滴几滴香油拌上

步骤12.

淋上肉末茄子，放上黄瓜丝与绿豆芽就ok啦

步骤13.

个人喜欢吃辣点的，就放了一点辣椒油，还可以根据个人口味加点醋噢～

步骤14.

对于不太爱吃面条的我来说，这个太对我的口味了！光盘行动，从我做起～

窍门配方

肉末茄子拌面

先把所有要用到的材料准备好

调一个水淀粉

先放油（油要放多一点，茄子吸油）

接下来煮面，水烧开后，放面条，再放点盐（如果个人好操作的话，建议边做肉末茄子边煮面条，这样的话不会凉）

面煮好后，夹出放入碗里滴几滴香油拌上

对于不太爱吃面条的我来说，这个太对我的口味了！光盘行动，从我做起～