巧布尼樱桃蛋糕

6.3分

118人已做过

一般刮刀烤箱

樱桃 4颗、巧克力适量、高筋面粉 80克、玉米粉适量、细砂糖 80克、细砂糖 20克、无盐奶油 80克、无盐奶油 50克、可可粉 60克、可可粉 15克、葡萄干 60克、泡打粉 2克、蛋 2颗、OREO饼干 7~

步骤1.

先做蛋糕的部分奶油和40克细砂糖打发,加入蛋黄和可可粉

步骤2.

蛋白和另外砂糖40克打发至硬性发泡~加入做法1和过筛的面粉~以及切碎的葡萄干混和均匀

步骤3.

烤箱用170度预热五分钟~把面煳倒进蛋糕模~放进烤箱用160度烤40~50分钟~出炉后放凉

步骤4.

巧克力酱的部分奶油加细砂糖打发~再加可可粉和玉米粉拌匀

步骤5.

夹馅的部分取1/2做好的巧克力酱和打碎的oreo饼干混合

步骤6.

蛋糕从侧边切成两瓣,填入夹心~剩馀1/2的巧克力酱均匀的抹在蛋糕表面

步骤7.

把Oreo白色内馅捏成的数字放在蛋糕中央~然后盖上用巧克力做成的半球~在用剩下的白馅捏字放在巧克力半球上

步骤8.

把樱桃对切去籽摆在蛋糕上~蛋糕侧面用锯齿状的造型刮刀刮一圈~就完成噜~

蛋糕装饰我是用随时可取得的材料(oreo饼干巧克力)来做~
水果的部分可以依照个人喜好添加其他种类~但是要记得新鲜的水果放一段时间会出水~所以尽量别加在馅料里面~
不喜欢吃太甜可以不加葡萄干~
没用完的巧克力酱可以放冰箱~拿来沾土司面包都很美味哩~

包含此做法的食谱

玉米烤箱烤可可粉砂糖樱桃可可

窍门配方

巧布尼樱桃蛋糕

烤箱用170度预热五分钟~把面煳倒进蛋糕模~放进烤箱用160度烤40~50分钟~出炉后放凉

夹馅的部分取1/2做好的巧克力酱和打碎的oreo饼干混合

蛋糕从侧边切成两瓣,填入夹心~剩馀1/2的巧克力酱均匀的抹在蛋糕表面

把Oreo白色内馅捏成的数字放在蛋糕中央~然后盖上用巧克力做成的半球~在用剩下的白馅捏字放在巧克力半球上

把樱桃对切去籽摆在蛋糕上~蛋糕侧面用锯齿状的造型刮刀刮一圈~就完成噜~