8.5分
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海鲜饭
右手红衣
难度:难，配方:青口、大米、洋葱、番茄，步骤:1.大米提前泡好，泡一个小时，虾洗净 2.彩椒、西红柿、洋葱、香芹、蒜均切 3.海鲜锅热后加入适量花生油，油七成 4.加入西红柿碎翻炒出西红柿汁
难
铁锅
虾 16只、青口 16只、大米 适量（两人份）、洋葱 1小个、番茄 2个、蒜 半头、盐 适量、橄榄油 适量、彩椒 红、黄各一个、香芹 一小把、黑胡椒粉 适量
步骤1.
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大米提前泡好，泡一个小时，虾洗净，开背挑虾线，青贝洗干净备用，彩椒，洋葱，香芹，西红柿均洗干净
步骤2.
彩椒、西红柿、洋葱、香芹、蒜均切碎备用
步骤3.
海鲜锅热后加入适量花生油，油七成热加入洋葱碎和蒜末，翻炒出香味
步骤4.
加入西红柿碎翻炒出西红柿汁
步骤5.
加入红黄彩椒碎翻炒出香味
步骤6.
放入提前泡好的大米翻炒
步骤7.
加入适量水，盐，黑胡椒粉，大火开锅5分钟转小火
步骤8.
同时，在另一个灶上，铁锅加入油，油七成热后加入虾和青贝翻炒，加入适量料酒去腥，翻炒至虾变红即可
步骤9.
将虾和青贝加入做好的米饭汤汁，加入香芹碎小火5分钟后闷10分钟
步骤10.
喜欢有点汤汁的，时间短一点出锅前加入香芹叶既可以吃又可以点缀，海鲜锅做好啦，喜欢干干的米饭的食客们小火多闷2分钟，关火多闷几分钟就可以啦，不过可以留着点汁，吃的时候第一盘还有汁，后面就完全收到米饭里啦
步骤11.
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