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鲅鱼韭菜饺
手机用户1581_vxh4
难度:难，配方:韭菜、鲅鱼、猪肉馅、料酒，步骤:1.把鲅鱼洗干净，除去鱼骨。 2.慢慢剥出鱼肉，拔出残余的鱼刺。 3.鱼肉和葱姜一起剁成鱼蓉。 4.鱼蓉放盆里加料酒，搅匀。不断加水
难
韭菜 适量、鲅鱼 适量、猪肉馅 适量、料酒 适量、葱姜 适量、酱油 适量、味精 适量、香油 适量、面粉 适量、水 适量、盐 适量
步骤1.
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把鲅鱼洗干净，除去鱼骨。
步骤2.
慢慢剥出鱼肉，拔出残余的鱼刺。
步骤3.
鱼肉和葱姜一起剁成鱼蓉。
步骤4.
鱼蓉放盆里加料酒，搅匀。不断加水，搅上劲备用。
步骤5.
猪肉馅放上葱姜和酱油香油搅匀备用。
步骤6.
韭菜切成末。
步骤7.
将鱼蓉猪肉馅韭菜放在一起。
步骤8.
加盐味精香油调成饺子馅。
步骤9.
面粉和成软硬适中，醒好面备用。
步骤10.
搓成剂子，然后擀皮包成饺子。
步骤11.
开水下锅将饺子煮熟即可。
