橘子苹果酱

8.1分
110人已做过
一般 面包机 小孩、小孩

配方

4种材料
苹果 1颗、橘子 3颗、冰糖 230克、柠檬汁 1颗

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
橘子洗净，拨下橘皮，将橘皮泡水（2hr以上）
步骤2.
将泡软的橘皮内白色部分刮除干净，在稍微用煮沸过的冷开水沖洗一下，切丝备用。
步骤3.
苹果切小丁（约0.5公分立方）橘子肉白色薄膜尽量剥除干净后一瓣橘子切成四块备用。
步骤4.
糖渍：将苹果与橘子放入锅中，并铺上冰糖，让他静置2hr以上（夏天请置于冰箱冷藏柜中）
步骤5.
准备要熬煮时候，在放入橘皮丝。
步骤6.
熬煮到冰糖都溶解时，加入柠檬汁。
步骤7.
小火熬煮大约1.5～2hr，熬煮过程要不断搅拌，避免糖分在锅底焦掉。趁热装入已经消毒好的瓶子中并且倒扣，放置果酱完全冷却（大约一整晚的时间）
步骤8.
做好的果酱，抹土司味道超棒。
步骤9.
原本担心柑桔类的独特"甘味"小孩不能接受，加了苹果后，小孩超喜欢的，直接吃也不会苦涩哦!
步骤10.
用面包机做的蜂蜜南瓜土司，喜欢的话慈妈下一次分享作法^^。

窍门



橘肉＆苹果的重量是598克，因为自己做的果酱不含任何防腐剂，为了保存，冰糖量请勿少于果肉重量的1/3哦！

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橘子苹果酱
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橘子苹果酱
橘子洗净，拨下橘皮，将橘皮泡水（2hr以上）
将泡软的橘皮内白色部分刮除干净，在稍微用煮沸过的冷开水沖洗一下，切丝备用。
苹果切小丁（约0.5公分立方）橘子肉白色薄膜尽量剥除干净后一瓣橘子切成四块备用。
糖渍：将苹果与橘子放入锅中，并铺上冰糖，让他静置2hr以上（夏天请置于冰箱冷藏柜中）
准备要熬煮时候，在放入橘皮丝。
熬煮到冰糖都溶解时，加入柠檬汁。
小火熬煮大约1.5～2hr，熬煮过程要不断搅拌，避免糖分在锅底焦掉。趁热装入已经消毒好的瓶子中并且倒扣，放置果酱完全冷却（大约一整晚的时间）
做好的果酱，抹土司味道超棒。
原本担心柑桔类的独特"甘味"小孩不能接受，加了苹果后，小孩超喜欢的，直接吃也不会苦涩哦!
用面包机做的蜂蜜南瓜土司，喜欢的话慈妈下一次分享作法^^。