鲜虾意面

9.5分
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OliverLee的家庭餐厅
难度:难，配方:欧芹、蒜瓣、红洋葱、番茄，步骤:1.?先把手洗干净，将大虾去壳? 2.?用刀在虾背上浅浅开一刀，用牙签 3.?红椒切丁，蒜瓣切薄片，洋葱切薄 4.?取大祸，水快沸时加少许盐，倒少
难 平底锅、牙签

配方

13种材料
欧芹 4根、蒜瓣 2个、红洋葱 1/4个、番茄 1小个、红椒 半个、柠檬 1个、大虾 5只、黄油 10克、干酪 些许、盐 6克、橄榄油 些许、白葡萄酒 些许、意面 1人份

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
?先把手洗干净，将大虾去壳?
步骤2.
?用刀在虾背上浅浅开一刀，用牙签将里面的虾经取出?
步骤3.
?红椒切丁，蒜瓣切薄片，洋葱切薄片，番茄去芯切丁，最后欧芹切成小碎?
步骤4.
?取大祸，水快沸时加少许盐，倒少许橄榄油，放下意面，慢慢将意面压至锅底，全部浸没?
步骤5.
?取平底锅，加热，可稍微多倒点橄榄油，油至5成热，放下洋葱，中小火翻炒?
步骤6.
?稍微煸香洋葱，倒入红椒丁，蒜片，快速翻香?
步骤7.
?放入大虾，翻炒，使两面都微煎?
步骤8.
?放入一块黄油，搅拌融化?
步骤9.
?当虾表面变色，放入番茄丁，翻炒几秒，倒入些许白葡萄酒，中小火让酒挥发?
步骤10.
?当酒些许挥发，刨些柠檬皮，并挤入些许柠檬汁?
步骤11.
?刨入些许干酪，搅拌均匀?
步骤12.
?撒入欧芹碎，搅拌均匀?
步骤13.
?将煮好的意面放入平底锅内，与酱汁搅拌均匀，出锅?
步骤14.
?出锅，摆盘，浇些酱汁，撒入欧芹碎?

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鲜虾意面
?先把手洗干净，将大虾去壳?
?用刀在虾背上浅浅开一刀，用牙签将里面的虾经取出?
?红椒切丁，蒜瓣切薄片，洋葱切薄片，番茄去芯切丁，最后欧芹切成小碎?
?取大祸，水快沸时加少许盐，倒少许橄榄油，放下意面，慢慢将意面压至锅底，全部浸没?
?取平底锅，加热，可稍微多倒点橄榄油，油至5成热，放下洋葱，中小火翻炒?
?稍微煸香洋葱，倒入红椒丁，蒜片，快速翻香?
?放入大虾，翻炒，使两面都微煎?
?放入一块黄油，搅拌融化?
?当虾表面变色，放入番茄丁，翻炒几秒，倒入些许白葡萄酒，中小火让酒挥发?
?当酒些许挥发，刨些柠檬皮，并挤入些许柠檬汁?
?刨入些许干酪，搅拌均匀?
?撒入欧芹碎，搅拌均匀?
?将煮好的意面放入平底锅内，与酱汁搅拌均匀，出锅?
?出锅，摆盘，浇些酱汁，撒入欧芹碎?