肉末炒马兰头

8.6分
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开心果子365
难度:难，配方:马兰、猪肉、蒜头、生抽，步骤:1.马兰头处理清洗干净备用 2.猪肉剁成泥 3.加入淀粉和胡椒粉、生抽调匀 4.辣椒切碎、大蒜头拍成蒜泥备用
难

配方

10种材料
马兰 200克、盐 适量、油 适量、猪肉 80克、蒜头 5个、生抽 4克、蚝油 2克、红辣椒 4个、淀粉 2克、胡椒粉 2克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
马兰头处理清洗干净备用
步骤2.
猪肉剁成泥
步骤3.
加入淀粉和胡椒粉、生抽调匀
步骤4.
辣椒切碎、大蒜头拍成蒜泥备用
步骤5.
热锅热油，倒入猪肉末爆炒
步骤6.
爆炒时候将肉末压碎成均匀大小的小碎块，上色均匀呈金黄色即可捞出
步骤7.
留下底油，倒入辣椒和蒜末炒香
步骤8.
倒入马兰头快速翻匀
步骤9.
将炒好的肉末也倒进去
步骤10.
加入一勺盐、味精快速翻炒入味即可出锅，不要炒时间过长，此菜要大火煸炒才会出香味
步骤11.
可以装盘了，趁热吃才最好吃
步骤12.
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肉末炒马兰头
马兰头处理清洗干净备用
猪肉剁成泥
加入淀粉和胡椒粉、生抽调匀
辣椒切碎、大蒜头拍成蒜泥备用
热锅热油，倒入猪肉末爆炒
爆炒时候将肉末压碎成均匀大小的小碎块，上色均匀呈金黄色即可捞出
留下底油，倒入辣椒和蒜末炒香
倒入马兰头快速翻匀
将炒好的肉末也倒进去
加入一勺盐、味精快速翻炒入味即可出锅，不要炒时间过长，此菜要大火煸炒才会出香味
可以装盘了，趁热吃才最好吃
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