美味苹果蒸包

7.7分

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可旖妈

难度:难，电器:面包机，配方:高筋粉、鸡蛋、酵母、牛奶，步骤:1.把除去馅以为的原料放一起和面，到 2.发酵，一小时。发酵就是把面团用 3.苹果去皮核，切1厘米左右的丁儿。 4.不粘锅内放黄油，融化且透明后发苹

难其它不粘锅、保鲜膜面包机

白砂糖（馅） 45克、黄油（馅） 35克、苹果（馅）去皮去核后500克、高筋粉 400克、鸡蛋 2个、白糖（砂或绵） 40－50克、盐 1克、酵母 4克、牛奶 100克（或者奶粉15克，水95克）

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把除去馅以为的原料放一起和面，到表面光滑，不粘手（我偷懒用面包机）。

步骤2.

发酵，一小时。发酵就是把面团用保鲜膜或者其它工具包或者覆盖。找个暖暖和和的地方，让它变大一倍。

步骤3.

苹果去皮核，切1厘米左右的丁儿。

步骤4.

不粘锅内放黄油，融化且透明后发苹果丁儿白糖，不停翻炒。小火哦，一定小火。我用电磁炉，一千瓦的功率，炒了将近十分钟。主要是为了把苹果的水分炒走。直到图片上的样子。当然也可以再短些时间，看自己家苹果水分多少了。

步骤5.

炒好后装碗放冰箱冷藏。

步骤6.

面发好了，按照做包子的方法包馅

步骤7.

包子褶朝下。再静置10到20分钟二次发酵。我习惯放温水锅的屉上发酵10分钟。

步骤8.

那个奇形怪状的没有馅儿的，为的是把装馅儿的碗弄得干干净净。

步骤9.

叮！二次发酵时间到了。大火蒸10分钟。

步骤10.

时间到了，别开锅盖。焖三分钟，这样成品包子不塌，好看。

步骤11.

吃吧吃吧吃吧！

包含此做法的食谱

不粘锅包子十分钟白糖馅儿黄油

窍门配方

美味苹果蒸包

把除去馅以为的原料放一起和面，到表面光滑，不粘手（我偷懒用面包机）。

苹果去皮核，切1厘米左右的丁儿。

不粘锅内放黄油，融化且透明后发苹果丁儿白糖，不停翻炒。小火哦，一定小火。我用电磁炉，一千瓦的功率，炒了将近十分钟。主要是为了把苹果的水分炒走。直到图片上的样子。当然也可以再短些时间，看自己家苹果水分多少了。

面发好了，按照做包子的方法包馅

包子褶朝下。再静置10到20分钟二次发酵。我习惯放温水锅的屉上发酵10分钟。

那个奇形怪状的没有馅儿的，为的是把装馅儿的碗弄得干干净净。

叮！二次发酵时间到了。大火蒸10分钟。

时间到了，别开锅盖。焖三分钟，这样成品包子不塌，好看。