6.9分
98人已做过
共7图
汤种羊角热狗面包
尧尧-晃晃
难度:一般，电器:烤箱，配方:汤种：、中筋面粉、全蛋液、奶粉，步骤:1.汤种用料搅拌均匀，全部倒进不粘锅 2.除玉米油以外的所有面团用料与制作 3.将发酵好的面团排气，均分9份，盖 4.将火腿肠均分9份。
一般
不粘锅
烤箱
汤种： 、中筋面粉 15g、水 70g、面团用料： 、中筋面粉 300g、水 100g、全蛋液 30g、奶粉 15g、糖 30g、盐 1g、酵母 4g、玉米油 5g、蛋液 刷表面
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
汤种用料搅拌均匀，全部倒进不粘锅里小火熬煮，不停搅拌直到成糊状。
步骤2.
除玉米油以外的所有面团用料与制作好的汤种混合，揉至扩展阶段后，加入玉米油，揉至完全阶段，盖上湿布发酵至2倍大。
步骤3.
将发酵好的面团排气，均分9份，盖上湿布，醒发10分钟。
步骤4.
将火腿肠均分9份。
步骤5.
整形：取一份面团揉成长条，绕在一份火腿肠上。发酵2倍大后，刷蛋液，预热烤箱175度，上下火175度，20分钟。
步骤6.
其实我是有内在的面包，哈哈哈
