鲫鱼豆腐汤

6.0分

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冢斜

难度:一般，配方:鲫鱼、豆腐、料酒、鸡精，步骤:1.鲫鱼洗净待用（鱼肚子里塞几片姜、 2.准备好生姜、大蒜 3.下锅煎鱼，鱼下锅前放些盐，这样鱼 4.鱼煎得皮稍稍发黄加料酒、开水、豆

一般

鲫鱼条、豆腐一块、料酒适量、鸡精适量、盐适量、葱适量、猪油适量、生姜适量、蒜适量

步骤1.

鲫鱼洗净待用（鱼肚子里塞几片姜、葱）

步骤2.

准备好生姜、大蒜

步骤3.

下锅煎鱼，鱼下锅前放些盐，这样鱼皮不会粘锅。

步骤4.

鱼煎得皮稍稍发黄加料酒、开水、豆腐，加盖大火烧煮。

步骤5.

大火烧煮8-9分钟加猪油适量，在加盐调味。

步骤6.

起锅，加葱。

包含此做法的食谱

料酒猪油火烧鱼肚肚子鲫鱼

窍门配方

鲫鱼豆腐汤

准备好生姜、大蒜

下锅煎鱼，鱼下锅前放些盐，这样鱼皮不会粘锅。

鱼煎得皮稍稍发黄加料酒、开水、豆腐，加盖大火烧煮。

大火烧煮8-9分钟加猪油适量，在加盐调味。

起锅，加葱。