香菇炸酱

6.3分

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来宝妈私厨

难度:一般，配方:新鲜香菇、干辣椒、花椒、八角，步骤:1.新鲜香菇清水洗净后，将根茎和骨朵 2.将根茎、骨朵分别切成丁状（大小随 3.取适量菜籽油倒入锅中大火加热，油 4.再放入干辣椒、花椒、八角，翻炒拌

一般麻辣

新鲜香菇 500g、干辣椒若干、花椒适量、八角适量、麻辣酱适量、盐适量

步骤1.

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新鲜香菇清水洗净后，将根茎和骨朵分开

步骤2.

将根茎、骨朵分别切成丁状（大小随自己喜好），把干辣椒切成小段备用

步骤3.

取适量菜籽油倒入锅中大火加热，油温高了以后，缓慢先放入切小的根茎和骨朵；

步骤4.

再放入干辣椒、花椒、八角，翻炒拌匀转入中火油炸至香菇水分炸成金黄色…再放入麻辣酱翻炒拌匀即可

步骤5.

根据自己口味放调料，水份一定要炸干……

窍门配方

香菇炸酱

新鲜香菇清水洗净后，将根茎和骨朵分开

将根茎、骨朵分别切成丁状（大小随自己喜好），把干辣椒切成小段备用

取适量菜籽油倒入锅中大火加热，油温高了以后，缓慢先放入切小的根茎和骨朵；

再放入干辣椒、花椒、八角，翻炒拌匀转入中火油炸至香菇水分炸成金黄色…再放入麻辣酱翻炒拌匀即可

根据自己口味放调料，水份一定要炸干……