菠萝咕噜肉

8.4分
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Carman的厨房笔记
难度:难，配方:梅头肉、菠萝、土豆淀粉、鸡蛋，步骤:1.菠萝切掉头贴着肉把皮切下来 2.记着钉子斜下去的顺序沿着顺序割 3.切成一口大小 去掉菠萝芯泡盐水 4.梅头肉切小块用腌料腌制一小时以
难

配方

10种材料
梅头肉 、菠萝 、青红椒（可选） 、土豆淀粉 、鸡蛋 、腌料 、盐、糖、油、生粉、油 、酱汁 、番茄酱、生抽、糖、水 、盐水

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菠萝切掉头 贴着肉把皮切下来
步骤2.
记着钉子斜下去的顺序 沿着顺序割除钉子
步骤3.
切成一口大小 去掉菠萝芯 泡盐水备用 （半小时左右就要捞起来啦不然很咸）
步骤4.
梅头肉切小块 用腌料腌制一小时以上 准备炸前的10分钟 打一个鸡蛋进去搅匀
步骤5.
炸之前裹上土豆淀粉
步骤6.
油烧热后放沾好粉的梅头肉下锅炸
步骤7.
表面变色后捞起来沥油 吃之前再翻炸一次捞起来沥油
步骤8.
酱汁混合均匀 烧至沸腾（自己调口味哈）
步骤9.
下菠萝和红椒片（可选） 炒至断生
步骤10.
下炸好的肉块儿翻炒均匀起锅
步骤11.
咬一口~嗷呜~

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菠萝咕噜肉
菠萝切掉头 贴着肉把皮切下来
记着钉子斜下去的顺序 沿着顺序割除钉子
切成一口大小 去掉菠萝芯 泡盐水备用 （半小时左右就要捞起来啦不然很咸）
梅头肉切小块 用腌料腌制一小时以上 准备炸前的10分钟 打一个鸡蛋进去搅匀
炸之前裹上土豆淀粉
油烧热后放沾好粉的梅头肉下锅炸
表面变色后捞起来沥油 吃之前再翻炸一次捞起来沥油
酱汁混合均匀 烧至沸腾（自己调口味哈）
下菠萝和红椒片（可选） 炒至断生
下炸好的肉块儿翻炒均匀起锅
咬一口~嗷呜~