超简单酥香土豆丝饼

6.9分
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keihoo
难度:一般，配方:土豆、面粉、葱花、胡椒粉，步骤:1.这些料 2.土豆擦丝 3.加葱花，加盐（根据个人口感适量增 4.加面粉（份量根据实际情况增减，以
一般 酥 平底锅

配方

5种材料
土豆 中等3个、面粉 多半碗、盐 一小勺、葱花 小葱三颗、胡椒粉 适量（可不加）

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
这些料
步骤2.
土豆擦丝
步骤3.
加葱花，加盐（根据个人口感适量增减）
步骤4.
加面粉（份量根据实际情况增减，以每根土豆丝都粘上面粉且无多余为佳）
步骤5.
裹完面粉后这种效果
步骤6.
平底锅加花生油，适量多点（大约平时炒菜的两倍），油热后倒入拌好的土豆丝，然后盖上盖子中火煎制 重点：松松垮垮的放匀就好，不需要压紧
步骤7.
10分钻左右开锅把土豆丝饼翻个个，（你会发现丝是散开的，不是饼的状态） 反面再盖锅大约7-8分钻就好， 重点：这个时间跟用的锅有很大的关系，我用的是厚平底锅，时间长些，一直开中火，请根据自己的锅子情况适当调整时间，以土豆丝两面都金黄为佳

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这些料
土豆擦丝
加葱花，加盐（根据个人口感适量增减）
加面粉（份量根据实际情况增减，以每根土豆丝都粘上面粉且无多余为佳）
裹完面粉后这种效果
平底锅加花生油，适量多点（大约平时炒菜的两倍），油热后倒入拌好的土豆丝，然后盖上盖子中火煎制 重点：松松垮垮的放匀就好，不需要压紧
10分钻左右开锅把土豆丝饼翻个个，（你会发现丝是散开的，不是饼的状态） 反面再盖锅大约7-8分钻就好， 重点：这个时间跟用的锅有很大的关系，我用的是厚平底锅，时间长些，一直开中火，请根据自己的锅子情况适当调整时间，以土豆丝两面都金黄为佳