威风蛋糕

7.7分
97人已做过
手机用户8685_168i
难度:一般，配方:面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶，步骤:1.蛋白 加几滴柠檬 2.蛋白分三次加糖 用打蛋器打出 3.打到这种程度 完全滴不下来 蛋 4.蛋黄加油用打蛋器稍微打几秒没有小
一般 打蛋器

配方

6种材料
面粉 55克、鸡蛋 3个、玉米油（可放可不放） 20克、白砂糖 90克、牛奶 50克、白醋或者柠檬（可加可不加） 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋白 加几滴柠檬
步骤2.
蛋白分三次加糖 用打蛋器打出一点泡泡 加入第一次糖 继续打20秒 加入第二次糖 继续打30秒加入第三次糖
步骤3.
打到这种程度 完全滴不下来 蛋白就完成了 ，打好的蛋白放另一边 下一步 制作蛋黄
步骤4.
蛋黄加油用打蛋器稍微打几秒没有小颗粒 加入牛奶搅拌
步骤5.
蛋黄搅拌好 加入面粉 一定要过滤网 直接倒入面粉会有小颗粒 很难搅拌
步骤6.
蛋黄加面粉搅拌到这种程度 没有小颗粒 蛋黄基本完成了
步骤7.
原先打好的蛋白 分三次加入蛋黄里面 用上下手法搅拌均匀。
步骤8.
蛋白加蛋黄混合搅拌均匀后 倒入模具后。面上有些气泡上下动几下 上下火180度 烤60分钟
步骤9.
出炉了

相关专题

包含此做法的食谱

打蛋器 柠檬 牛奶 蛋黄 搅拌 面粉 制作

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 威风蛋糕做法大全

威风蛋糕
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

威风蛋糕
蛋白 加几滴柠檬
蛋白分三次加糖 用打蛋器打出一点泡泡 加入第一次糖 继续打20秒 加入第二次糖 继续打30秒加入第三次糖
打到这种程度 完全滴不下来 蛋白就完成了 ，打好的蛋白放另一边 下一步 制作蛋黄
蛋黄加油用打蛋器稍微打几秒没有小颗粒 加入牛奶搅拌
蛋黄搅拌好 加入面粉 一定要过滤网 直接倒入面粉会有小颗粒 很难搅拌
蛋黄加面粉搅拌到这种程度 没有小颗粒 蛋黄基本完成了
原先打好的蛋白 分三次加入蛋黄里面 用上下手法搅拌均匀。
蛋白加蛋黄混合搅拌均匀后 倒入模具后。面上有些气泡上下动几下 上下火180度 烤60分钟
出炉了