5.7分
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共5图
芋泥红豆奶冻
一般
刮刀、保鲜盒
步骤1.
将椰浆、鲜奶油和奶水混合好分成两份
步骤2.
一份丢入芋泥以小火加热，要不断搅拌，不然锅底会烧焦
步骤3.
一份丢入芋泥，要用小火不断搅拌，以免锅底烧焦
步骤4.
另一份加入过筛的玉米粉拌匀
步骤5.
一份加入过筛的玉米粉
步骤6.
加入芋泥的那一锅，搅拌至变成像芋泥牛奶就可以加入玉米粉
步骤7.
倒入蜜红豆继续搅拌加入鱼胶(鱼胶是我怕做出来不够凝固才临时加的)
步骤8.
搅拌至如图后，还要再继续几乎搅不动的黏稠膏状后(大概会只剩3/4)，迅速倒入保鲜盒中或模具中，用刮刀整平
步骤9.
带凉一些后，入冰箱冷藏，取出切片食用就很好吃啰:))
奶粉加水，是因为我家没有鲜奶也没有牛奶，懒惰出去买的替代方案，煮到一半时，我怕粉不会溶，因此我后面几匙都泡得很稀，结果发现是自找碴~奉劝大家水不要加太多，会煮得很辛苦~~
另外，因为芋头和红豆本身都有些甜味了，所以我没有再额外加糖，基本上你刚煮好的时候尝起来有点微甜，冰过会刚刚好。
