雪媚娘

7.7分
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乐果烘焙氧吧
难度:一般，配方:糯米粉、鹰粟粉、细砂糖、牛奶，步骤:1.糯米粉用三象水磨糯米粉，取适量干 2.糯米粉，玉米淀粉，细砂糖15克， 3.蒸好的糯米加入黄油搅拌均匀，黄油 4.搅拌均匀后放凉放进冰箱冷冻半小时
一般 保鲜膜

配方

9种材料
糯米粉 50克、鹰粟粉 15克、细砂糖 15克、牛奶 85克、黄油 10克、淡奶油 120克、细砂糖 8克、熟糯米粉 适量、水果 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米粉用三象水磨糯米粉，取适量干锅翻炒，颜色略变就可以了。盛碗里备用。这就是糕粉。
步骤2.
糯米粉，玉米淀粉，细砂糖15克，牛奶，搅拌均匀，过筛一遍，盖上保鲜膜，大火蒸至奶糕凝固即可
步骤3.
蒸好的糯米加入黄油搅拌均匀，黄油不需融化，糯米本身很烫的，黄油自己就会融化了。这个很烫手。小心烫手。
步骤4.
搅拌均匀后放凉放进冰箱冷冻半小时。
步骤5.
拿出来后分割成25克重的，分好后开始擀皮，会很粘手，取一点糕粉抹手上，擀仗上和案板上，不要太多，会影响口感。如果粘可以一点一点地加
步骤6.
擀好皮开始打奶油。
步骤7.
先抹一层奶油，放水果碎，芒果，草莓，火龙果都可以哈，然后再挤点奶油
步骤8.
像包包子一样包好就可以了。

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糯米粉用三象水磨糯米粉，取适量干锅翻炒，颜色略变就可以了。盛碗里备用。这就是糕粉。
糯米粉，玉米淀粉，细砂糖15克，牛奶，搅拌均匀，过筛一遍，盖上保鲜膜，大火蒸至奶糕凝固即可
蒸好的糯米加入黄油搅拌均匀，黄油不需融化，糯米本身很烫的，黄油自己就会融化了。这个很烫手。小心烫手。
搅拌均匀后放凉放进冰箱冷冻半小时。
拿出来后分割成25克重的，分好后开始擀皮，会很粘手，取一点糕粉抹手上，擀仗上和案板上，不要太多，会影响口感。如果粘可以一点一点地加
擀好皮开始打奶油。
先抹一层奶油，放水果碎，芒果，草莓，火龙果都可以哈，然后再挤点奶油
像包包子一样包好就可以了。