核桃提子沙琪玛

6.1分

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静子厨房06

难度:一般，配方:面粉、冰糖、麦芽糖、鸡蛋5，步骤:1.鸡蛋和面粉混合，揉成面团，盖起醒 2.用压面机压成3mm的面片（用擀面 3.锅里加油烧热，放入面条炸至金黄捞 4.炸好的面条、核桃、提子倒入煮好的

一般压面机

鸡蛋5 个、面粉 500克、冰糖 300、麦芽糖 100克、葡萄干适量、炒熟核桃仁适量、水 200克

步骤1.

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鸡蛋和面粉混合，揉成面团，盖起醒20分钟。

步骤2.

用压面机压成3mm的面片（用擀面棍擀也可以），将面片切成宽3mm长8cm的面条。

步骤3.

锅里加油烧热，放入面条炸至金黄捞出。白砂糖、麦芽糖和水一起放入锅内，小火煮至大泡，锅铲拿起会拉丝。

步骤4.

炸好的面条、核桃、提子倒入煮好的糖里，快速拌匀。模具刷油，把面条倒入整平，等凉了脱模切块。

包含此做法的食谱

鸡蛋核桃白砂糖面团砂糖和面面片

窍门配方

核桃提子沙琪玛

鸡蛋和面粉混合，揉成面团，盖起醒20分钟。

用压面机压成3mm的面片（用擀面棍擀也可以），将面片切成宽3mm长8cm的面条。

锅里加油烧热，放入面条炸至金黄捞出。白砂糖、麦芽糖和水一起放入锅内，小火煮至大泡，锅铲拿起会拉丝。

炸好的面条、核桃、提子倒入煮好的糖里，快速拌匀。模具刷油，把面条倒入整平，等凉了脱模切块。