奶油辫子面包

8.3分
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虫虫就是虫虫
难度:一般，电器:烤箱，配方:白芝麻，步骤:1.除黄油外全部食材加入面包机，揉至 2.把发好的面团排气再分割18份，搓 3.再卷起，搓长。大概20厘米左右。 4.拿三根搓长的面团，然后按着三股辫
一般 保鲜膜 烤箱

配方

10种材料
高筋面粉 200 克、黑麦粉 30 克、细砂糖 40 克、淡奶油 30克 克、酸奶 85 克、盐 1.5 克、无盐黄油 20 克、鸡蛋 30 克、酵母 3 克、白芝麻 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除黄油外全部食材加入面包机，揉至扩展阶段，再加入黄油。直至完全扩展阶段盖上保鲜膜基础发酵。用手指沾面粉戳洞不回缩不反弹就发好了。
步骤2.
把发好的面团排气再分割18份，搓圆，盖保鲜膜松弛15分钟。松弛完毕的面团拍扁，擀开椭圆形。
步骤3.
再卷起，搓长。大概20厘米左右。
步骤4.
拿三根搓长的面团，然后按着三股辫的手法编好。
步骤5.
接下来都这么操作。
步骤6.
码入烤盘，倒一碗温水，放烤箱二发。
步骤7.
用手指按压面团，缓慢回弹就表示二发完成。刷一层水，撒上白芝麻。烤箱预热180度。
步骤8.
中上层，180度，18分钟即可出炉！大家可以根据自己的烤箱增减时间。
步骤9.
当当当，香喷喷的面包完成啦。炒鸡松软好吃啊
步骤10.
给女儿准备的早餐。

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奶油辫子面包
除黄油外全部食材加入面包机，揉至扩展阶段，再加入黄油。直至完全扩展阶段盖上保鲜膜基础发酵。用手指沾面粉戳洞不回缩不反弹就发好了。
把发好的面团排气再分割18份，搓圆，盖保鲜膜松弛15分钟。松弛完毕的面团拍扁，擀开椭圆形。
再卷起，搓长。大概20厘米左右。
拿三根搓长的面团，然后按着三股辫的手法编好。
接下来都这么操作。
码入烤盘，倒一碗温水，放烤箱二发。
用手指按压面团，缓慢回弹就表示二发完成。刷一层水，撒上白芝麻。烤箱预热180度。
中上层，180度，18分钟即可出炉！大家可以根据自己的烤箱增减时间。
当当当，香喷喷的面包完成啦。炒鸡松软好吃啊
给女儿准备的早餐。